حصول “صناعات رضوي الغذائية” على صفة “شركة معرفية” في مجال إنتاج المنتجات الخالية من الغلوتين

أعلن المدير العام لشركة “صناعات رضوي الغذائية” عن نيل الشركة صفة “شركة معرفية” (Knowledge-Based) لابتكارها في إنتاج المنتجات الخالية من الغلوتين، مشيراً إلى أن هذا اللقب مُنح للشركة لإنتاجها خبز “اللواش” و”التافتون” الخالي من الغلوتين.

بحسب تقرير صادر عن شركة صناعات رضوي الغذائية، أشار الدكتور مجتبى هاديان إلى أهمية هذا الإنجاز قائلاً: “إن كسب هذا اللقب يرسخ مكانة صناعات رضوي الغذائية كمجموعة قائمة على المعرفة وتعتمد على التقنيات الإنتاجية الحديثة، مما يعزز ثقة المستهلكين في جودة وسلامة المنتجات.”

وأضاف: “إن التركيز على إنتاج المنتجات التخصصية التي تلبي احتياجات المجتمع المعاصر، لا سيما في مجال المنتجات الصحية، كان من التوجهات الرئيسية للشركة في الأعوام الأخيرة.”

تطوير سلة المنتجات الخالية من الغلوتين

وأوضح المدير العام للشركة المعرفية تفاصيل الخطوات المتخذة لتحقيق هذا النجاح: “إن إنشاء صالة تخصصية لإنتاج الخبز الخالي من الغلوتين وتجهيزها بالتقنيات اللازمة، إلى جانب أنشطة البحث والتطوير (R&D) للوصول إلى المعرفة التقنية، لعب دوراً جوهرياً في نيل هذه الصفة.”

وتابع: “تضم سلة منتجاتنا حالياً الخبز الجاف، وخبز الشيرمال، والدقيق؛ وجميعها خالية من الغلوتين، بينما تمر عملية إنتاج البسكويت والكعك الخالي من الغلوتين بمرحلة البحث والتطوير.”

وأشار هاديان إلى مزايا التحول إلى شركة معرفية، مؤكداً أن هذا الإنجاز، فضلاً عن خلقه ميزة تنافسية لعلامة ‘نان رضوي’ في سوق المخبوزات، يتيح أيضاً الاستفادة من دعم مثل الإعفاءات الضريبية لتوسيع أنشطة البحث والتطوير.

وفي الختام، شدد على أن التوجه نحو إنتاج منتجات سالمة وآمنة ومبنية على التكنولوجيا الحديثة يعد من الأولويات القصوى، مما يفتح آفاقاً لتوسيع الأسواق المحلية والحضور الفاعل في أسواق التصدير الدولية.