الابتكار في صناعات رضوي الغذائية يتوسع

أفادت العلاقات العامة لشركة صناعات رضوي الغذائية بأن المدير العام للشركة، مشيرًا إلى أهمية البحث والتطوير في هذا الكيان، صرّح قائلاً: “إن صناعة الأغذية اليوم تحتاج إلى تحولات جوهرية تهدف إلى تحسين صحة المنتجات وتقليل استهلاك المكونات الضارة.”
وفي هذا السياق، تم السعي في صناعات رضوي الغذائية إلى إنتاج منتجات ذات قيمة غذائية أعلى من خلال استخدام تركيبات جديدة والاستفادة من أحدث المعارف التقنية.

تحول في المنتجات الصحية

وأكد مجتبی هاديان، مشددًا على التغييرات الأساسية في تركيبات منتجات الشركة، أن “أحد أهم إجراءاتنا هو تقليل نسبة الدهون والسكر في المنتجات الغذائية.”
وأضاف: “لقد نجحنا في خفض نسبة استخدام الزيت في الدونات بنسبة ۲۰٪ من خلال الاستعانة بالألياف النباتية والهايدروكولويدات، دون التأثير على جودة المنتج أو مذاقه.”
وأشار أيضًا إلى أن “بسكويت الشوفان الكامل بنسبة ۲۵٪ من محتوى الشوفان يعد أحد المنتجات التي حظيت بإقبال كبير.”
وأوضح أن “هذا المنتج ليس فقط أكثر صحة، ولكنه أيضًا يستهدف أسواق تصديرية جديدة.”

تطوير التقنيات الحديثة

وتحدث المدير العام لصناعات رضوي الغذائية عن التعاونات العلمية للشركة، قائلًا: “لقد سعينا دائمًا إلى توسيع التعاونات العلمية والبحثية مع الجامعات والمراكز البحثية.”
وأردف: “أحد أهم عقودنا هو التعاون مع جهاد جامعة خراسان في مجال تطوير الكيك منخفض الدهون واستخدام المواد الحافظة الطبيعية كبديل عن المواد الكيميائية، حيث ستساهم هذه المشاريع في تحسين صحة المستهلكين.”
كما أشار إلى خطط الشركة المستقبلية، قائلاً: “في المستقبل، سيكون للذكاء الاصطناعي دور مهم في تحسين تركيبات المنتجات ومراقبة جودة الإنتاج.”
وأضاف: “نحن نبحث عن حلول مبتكرة تجعل عمليات الإنتاج أكثر كفاءة، وتساهم في تقديم منتجات أكثر صحة.”

العضوية في الجمعيات المتخصصة وتعزيز البحث والتطوير

وأشار هاديان إلى أن “شركة صناعات رضوي الغذائية، من خلال عضويتها في الجمعيات المتخصصة مثل جمعية البحث والتطوير والابتكار في الصناعات والتعدين الإيرانية، جمعية إدارة الجودة الإيرانية، جمعية مراكز البحث والتطوير في خراسان، وجمعية البسكويت والحلويات والشوكولاتة الإيرانية، قد خطت خطوات فعالة في مجال تطوير الابتكار العلمي في صناعة الأغذية.”
وأضاف: “نهدف من خلال البحث والتطوير المستمر، وإدارة المعرفة، وتحسين تركيبات المنتجات، وتعزيز التعاونات العلمية، إلى توسيع أسواقنا المحلية والدولية.”
واختتم حديثه قائلاً: “إن تركيزنا على إنتاج المنتجات الصحية لن يلبي فقط احتياجات المجتمع، بل سيزيد أيضًا من قدرتنا التنافسية في الأسواق العالمية.”